Appellation vin : Petit rappel sur l’histoire de l’appellation ou dénomination des bouteilles de vin

Vous êtes vous déjà demandé pourquoi il existait des appellations d’origine contrôlée pour les vins ?

On vous explique tout dans la suite de l’article ci-dessous.

L’histoire (en bref) des appellations des vins

A l’origine, il s’agit de l’initiative d’un baron qui a remarqué que la qualité des cépages était en chute libre à Châteauneuf-du-Pape.

Comment ? Car il y avait de nombreuses personnes mal intentionnées qui ne récoltaient pas le raisin sur les terres historiques des cépages dont ils se réclamaient mais les faisaient venir d’autres régions moins chères pour ensuite prétendre au titre prestigieux de Châteauneuf-du-Pape. Une vraie arnaque donc !

Aujourd’hui, l’appellation vin continue exactement pour les mêmes raisons : préserver le savoir-faire des exploitants viticoles des différentes régions françaises mais aussi perpétuer la qualité des vins de l’Hexagone.

Plus d’informations sur le site : www.appellationvin.fr.